Блины

Молоко -  1 литр
Мука - 400г
Яйца - 5шт
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Вода холодная - 100-200мл
Растительное масло (в тесто) - 2 ст.ложки

1. Взбить яйца с сахаром, влить половину молока и перемешать.

2. Добавить постепенно муку, соль и оставшееся молоко. Тщательно перемешать.

3. Процедить тесто через сито. Добавить воды 100 мл (может понадобиться чуть больше) и растительное масло, снова перемешать.

4. Выпекать блины на разогретой сковороде смазанной растительным маслом.