Повидло

Яблоки 1кг

Сахар 1,1кг - 1,4 кг (в зависимисти от кислотности яблок)

Вода 1 стакан

1. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать крупными кусками.

2. Поместить в сотейник, добавить воду и варить до мягкости. 

3. Протереть через сито или пюрировать блендером.

4. Добавить сахар и уварить, периодически помешивая.

Готовность повидла можно определить так: зачерпнуть ложечкой горячее повидло и нанести на холодное блюдце 1-2 капли, если повидло не растечется, то оно готово. 

Готовое повидло перелить в чистые банки, закрыть, остудить и хранить в холодильнике.