Паста с сыром, ветчиной и брокколи

Паста из твердых сортов пшеницы 300 г

Брокколи 1 кочан

Оливковое масло 1 ст. л.

Измельченный чеснок 2 зубчика

Ветчина 250 г

Густые сливки 300 мл

Горчица 1 ст. л.

Твердый тертый сыр 140 г

Репчатый лук 1 шт.

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

1. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Посолите. Отварите пасту, следуя инструкции на упаковке. 

2. За 4 минуты до готовности добавьте в кастрюлю соцветия брокколи. 

3. Когда паста и капуста будут готовы, слейте воду и верните их обратно в кастрюлю. 

4. Тем временем приготовьте соус. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук в течение 5 минут. 

5. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

6. Добавьте мелко нарезанную ветчину, влейте сливки и горчицу. Доведите до кипения. Выключите огонь. 

7. Переложите в сковороду пасту и брокколи, а также тертый сыр. Хорошенько перемешайте. 

8. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте к столу.