Тесто для пирожков

Мука - 500г
Соль - 2 ч.ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное 45г.
Молоко - 220мл.
Дрожжи живые прессованные - 15г



1. Подогреть молоко до 38°-40°

2. Поместить в емкость все, кроме муки и смешать погружным блендером.

3. Добавить муку и замесить тесто. 

4. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.

5. Разделить тесто на равные кусочки и раскатать из каждого кружочек. Положить в середину начинку, защипнуть край и сформировать пирожок.

6. Поставить на расстойку на 30 минут.

7. Выпекать в разогретой до 200° духовке до готовности.