Оладьи

Кефир - 400г
Соль - 1ч. ложки
Сода - 1 щепотка
Сахар - 4 ст. ложки
Мука


В миске смешать кефир с содой, солью и сахаром.

Добавить муку до состояния густой сметаны и тщательно перемешать. 

Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне, по паре минут с каждой стороны.

При желании в тесто можно добавить порезанные мелким кубиком кислые яблоки (антоновка, семеренко или гренни смит).