Панкейки

12 не очень маленьких и толстеньких панкейков

Яйца - 2шт
Сахар - 6 ст. ложек
Соль - 1 ч. ложка
Кефир - 500мл
Мука - 400г
Сода (кондитерская) - 1 ч. ложка (например, dr.oetker)


1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить кефир.

2. Просеять муку с содой, добавить к кефирной смеси и замесить тесто.

3. Добавить в тесто растительное масло и аккуратно перемешать.

4. Жарить на тефлоновой сковороде без масла.

5. Налить тесто в сковороду и жарить на среднем огне до появления пузырьков с одной стороны, аккуратно перевернуть и немного подождать. Готово :)


Показать полностью…