Cырное печенье

150 г полутвердого сыра
100 г холодного сливочного масла
120 г муки
1/2 ч.л. соли
Показать полностью…
1/4 ч.л. кайенского перца
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. холодной воды
кунжут

1. Смешать муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль, перец и мускатный орех.

2. Влить воду и быстро замешать тесто.

3. Раскатать в пласт толщиной около 5-6 мм и нарезать на полоски шириной 1см или вырезать формочками для печенья. Посыпать кунжутом.

4. Выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать 12-15 мин  при 180° до золотистого цвета.