Пирог с курицей

Для теста :

Дрожжи Dr.Oetker 2 ч.л. ( или 1 пакетик).
мука 500г.
соль 2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное 45г.
молоко 240мл.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль.
Тщательно перемешать. Добавить муку, яйца и размягченное масло.
Замесить тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.

Начинка:

Куриная грудка  ~ 500г
Лук репчатый 2 средние луковицы
Соль, перец
Свежая петрушка

Курицу отварить, мелко порезать
Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу, чуть обжарить и добавить 1-2 половника бульона. Немного потушить. Добавить соль, перец и мелко порубленную петрушку.

Тесто разделить на две половины. Большую и меньшую. Большую раскатываем и кладем на противень. Сверху выкладываем начинку, накрываем меньшей половиной теста.

Чтобы закрепить края пирога , смочите их водой и влажными руками закройте пирог.

Накройте пирог полотенцем и дайте ему расстояться 30-40мин.
Перед выпечкой смажьте пирог яйцом и наколите вилкой. Выпекайте при 180 гр. до золотистого цвета (около 25 мин).